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書封 餐飲業標準化手冊
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餐飲業標準化手冊

作者
：
劉文章 (編)
出版社
：
憲業企管顧問有限公司
出版日期
：
2006
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
商管‧財經
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
986733065X
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能
飲食業 -- 管理

本館館藏

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以具體化，步驟化方式，指出餐飲業各種工作項目的操作標準做法。
  • 出版地 ： 臺灣
  • 語言 ： 繁體中文
餐飲業標準化手冊

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