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理工農醫
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雞類飼養與繁殖
作者
:
劉志春 (著)
出版社
:
五洲出版有限公司
出版日期
:
2013
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
學術書
;
理工農醫
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789576013010
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:
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養雞
家禽業
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目錄
第一章 雞的品種
第一節 雞的外貌,與體尺測量
一、頭部
二、頸部
三、體軀
四、翅膀
五、腿部
六、尾部
七、雞的體尺測量
第二節 雞的分類
一、標準分顯法
二、現代雞種的分類
第三節雞的品種介紹
一、標準品種
二、我國地方良種
三、品系及商品雞介紹
第二章雞的繁育
第一節選種方法
一、根據體型外貌和生理特徵選種
二、根據記錄資料選種
第二節繁育方法
一、純種繁育
二、雜交繁育
第三節現代商品雜交雞的育成
一、品系配套及其方式
二、現代養雞業的良種繁育體系
三、培育雜交雞的主要育種方法
第四節 繁殖技術
一、配種年齡與利用年限
二、公、母聽配偶比例
三、配種方法
四、人工授精
五、編號方法
六、公雞閹割技術
第三章 雞的孵化
第一節 蛋的構造與形式
一、蛋的構造
二、蛋的形成
三、畸形蛋的產生原因
第二節 種蛋的保存、選擇、運輸與消毒
一、種蛋的保存
二、種蛋的選擇
三、種蛋的運輸
四、種蛋的消毒
第三節 雞蛋的孵化條件
一、溫度
二、濕度
三、通風換氣
四、翻蛋
五、涼蛋
六、影響孵化率的其他因素
第四節 孵化敷果的轅查和分析
一、孵化投果的檢查
二、孵化教果的分析
第五節 雞蛋的孵化方法
一、抱窩雞孵化法
二、炒谷孵化法
三、火抗孵化法
四、缸孵法
五、平箱孵化法
六、溫室孵化法
七、機器孵化法
八、煤油燈孵化法
九、鹽水瓶(或熱水袋)孵化法
第六節 初生雛的鑒別、嘌蛋與出雛
一、初生雛雌雄鑒別
二、嘌蛋與出雛
第四章 飼料與營養
第一節 雞的消化系統及特點
第二節 雞所需要的營養物質
一、水分
二、蛋白質
三、碳水化合物
四、脂肪
五、礦物質
六、維生素
第三節 雞的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
由、維生素飼料
五、添加劑
六、雞常用飼料的營養成分
第四節 目糧配合
一、雞日糧配合原則
二、雞的飼養標準
三、雞的日糧配合方法
四、典型日糧配方實例
第五節 配合飼料的種頓和餵飼方式
一、配合飼料的種類
二、餵飼方法
第五章 雞的飼養管理
第一節 小雞的飼養管理
一、小雞的生理特點
二、進雞前的準備
三、小雞的飼養
四、小雞的管理
五、常用的育雛法
第二節 肉用仔雞的飼養管理
一、肉用仔雞的特點
二、肉用仔鑄的質量要求
三、肉用仔雞的發展趨勢
四、肉用仔雞的生產技術
第三節 後備雞的飼養管理
一、後備雞的營養需要
二、後備雞的飼養
三、後備雞的管理
第四節 種雞的飼養管理
一、種雞的營養需要
二、肉用種雞飼養管理要點
三、蛋用種窮雞的飼養管理要點
第六章 雞舍建築和主要設備
第一節 雞舍建築
一、選擇地址
二、場內布局
三、雞舍類型
四、雞舍屋頂及結構
五、不同飼養方式及雞舍內設置
第二節 主要設備
一、餵料設備
二、飲水設備
三、育雛保溫設備
四、各種雞籠設備
五、集蛋設備
六、常用捕雞、裝雞、稱雞用具
七、國外現代化養雞設備簡介
第七章 雞場的經營管理
第一節 雞場經營管理的意義
第二節 雞場經營方針的確定
第三節 雞場生產計劃的編製
一、種雞飼養和周轉計劃
二、蛋雞生產計劃
三、肉用仔雞生產計劃
四、孵化生產計劃
五、育雛、育成生產計劃
六、飼料供應計劃
七、雞場收支盈虧計劃
第四節 雞場經營管理好壞的預測
一、雞場盈虧臨界產蛋計算
二、雞場臨界生產成本蝕的計算
第五節 養雞場經營管理的有關技術措施
一、培養優良的種雞群
二、廣闢飼料來輝、降低飼養成本
三、加強雞群飼養管理、提高成活率
四、創造良好的雞舍環境
五、擴少非生產人員、緊縮開支
六、加強防疫核病
七、及時處理和銷售產品
第六節 建立嚴格的規章制度
第七節 雞場的一般生產統計與表格
第八章 發展農戶(專業戶)養雞
第一節 發展農戶(專業戶)養雞的好處
一、投資少、見效快
二、勞力省、效益高
三、規模小、作用大
第二節 農戶(專業戶)養雞的必備條件
一、明確經營方向、選擇優良雞種
二、推廣配合飼料、實行科學餵養
三、建築合適的聽舍、添置必要設備
四、加強防疫滅病、保證雞群健康
五、注意市場信息、做好產品銷售
第三節 農戶(專業戶)養雞的方法
一、散養
二、平面圈養
三、籠養
第九章 雞病的防治
第一節 傳染性疾病
一、病毒性傳染病
二、細菌性傳染病
三、真菌性傳染病
第二節 寄生蟲性疾病
一、原蟲性疾病
二、內寄生蟲病
三、外寄生蟲病
第三節 非傳染性疾病
一、維生素缺乏症
二、屈腱病
三、痛風
四、啄食癖
五、食毛癖
六、異常卵
七、難產
八、輸卵管脫垂
九、輸卵管炎
十、泄殖腔炎
十一、雞冠和肉髯的凍傷
十二、中暑
第四節 雞的針灸療法
第十章 珍珠雞養殖技術
第一節 珍珠雞的生物學特性及經濟價值
一、珍珠雞的品種及生產性能
二、珍珠雞的經濟價值
三、珍珠雞的外形特徵
四、珍珠雞的生活習性
第二節 珍珠雞的飼養管理方法
一、養殖珍珠雞的場舍
二、飼養珍珠雞的設備
三、珍珠雞的繁殖興孵化
四、珍珠雞的營養需要與飼料配製
五、珍珠雞的飼養管理
第三節 珍珠雞常見病的防治
第四節 珍珠雞食譜
一、香菇蒸滑雞
二、青椒炒雞絲
王、多笋炒雞片
四、鮮菇炆雞
第十一章 烏骨雞養殖技術
第一節 烏骨雞的生物學特性
一、烏骨雞的常見品種
二、烏骨雞的形態特徵
三、烏骨雞的生活習性
第二節 烏骨雞的飼養
一、辦場前的準備
二、雞舍及設備
三、烏骨雞的繁殖孵化
四、飼養管理
五、雛雞的飼養管理
六、中雞的飼養管理
七、種雞的飼養管理
第三節 烏骨雞的疾病防治
一、新城疫
二、霍亂
三、雞痘
四、麯霉菌病
五、蛔蟲病
六、螩蟲病
第四節 烏骨雞食譜
一、珍珠鳳肉盅
二、北芪炖鳳
三、自蓮夏草迎鳳凰
四、茶香鳳
五、鮮檸樣焗雞
第十二章 火雞
第一節 火雞的經濟價值
第二節 火雞的形態特徵與特性
一、形態特徵
二、特性
第三節 火雞品種
一、青銅色火雞
二、荷蘭白色火雞
三、波旁紅火雞
四、納拉更塞特火雞
五、黑火雞
六、灰青色火雞
七、貝茨維爾小型白火雞
第四節 火雞的繁殖輿孵化
一、繁殖
二、孵化
第五節 火雞的場合設備
一、場舍要求
二、-設備用具
第六節 火雞的飼養管理
一、飼料配合
二、育雛期的飼養管理
三、火雞開產前後飼養管理
第七節 火雞的疾病肪治
一、黑頭病
二、藍冠病
三、霍亂
四、傳染性阿利桑那病
第八節 火雞食譜
一、吉祥鳳絲
二、干貝雞絲金銀球
三、釀五星雞
四、火雞三味揚
第十三章 肉雞
第一節肉雞的經濟價值
第二節肉雞的形態特徵與特性
一、形態特擻
二、特性
第三節 肉雞品種
一、石岐鴿
二、王鴿( King pigeon )
三、卡奴鴿( Carneux pigeon }
四、法國地搗( French mondin pigeon )
五、鸞鴿( Runt pigeon )
六、斯拉薩( Strasser )
第四節 肉鴿的繁殖與孵化
一、繁殖
二、孵化
第五節 肉鴿的場舍設備
一、場舍要求
二、設備用具
第六節 肉鴿的飼養管理
一、飼料配合
二、飼養管理
第七節 肉鴿的疾病防治
一、鴿痘
二、霍亂
三、副傷寒
四、鸚鵡病
五、麯霉菌病
六、消化不良
七、寄生蟲病
第八節 肉鴿食譜
一、紅燒乳鴿
二、脆皮乳鴿
三、紅燒肉鴿
四、翠玉鴿絲
五、香酥鴿
六、枸杞炖鴿
第十四章 鵪鶉
第一節 鵪鶉的經濟價值
第二節 鵪鶉的形態特徵與特性
一、形態特徵
二、特性
第三節 鵪鶉品種
第四節 鵪鶉的繁殖與孵化
一、繁殖
二、孵化
第五節 鵪鶉的場舍設備
一、場舍要求
二、設備用具
第六節 鵪鶉的飼養管理
一、飼料配合
二、幼鵪鶉的飼養管理
三、產蛋鵪鶉的飼養管理
四、鵪鶉的育肥
第七節 鵪鶉的疾病防治
一、自痢病
二、新城疫
三、霍亂
四、霉形體病(慢性呼吸道病)
五、馬立克病
六、球蟲病
七、消化不良
第八節 鵪鶉食譜
一、芙蓉鴉片
二、香酥鵪鶉
三、油煎鵪鶉
四、箸頭春(炙活鵪子)
第十五章 鷓鴣
第一節 鷓鴣的經濟價值
第二節 鷓鴣的形態特徵與特徵
一、形態特徵
二、特性
第三節 鷓鴣晶種
第四節 鷓鴣的繁殖與孵化
一、繁殖
二、孵化
第五節 鷓鴣的場舍設備
一、場舍要求
二、設備用具
第六節 鷓鴣的飼養管理
一、飼料配合
二、育雛期中飼養管理
三、中鳥的飼養管理
四、成鳥的飼養管理
第七節 鷓鴣的疾病防治
一、黑頭病(盲腸肝炎)
二、新城疫
三、白痢病
四、副傷寒
豆、潰瘍性腸炎
六、鸚鵡病
七、霉形體病(慢性呼吸道病)
八、球蟲病
第八節 鷓鴣食譜
一、香酥鷓鴣
二、五香鷓鴣
三、香菇鷓鴣片
四、蔥油鷓鴣
五、油炒鷓鴣
第十六章 雉雞
第一節 概述
第二節 生態
一、學名
二、形態
三、棲息環境
第三節 人工繁殖興飼養管理方法
一、孵化
二、成鳥的訓練觀察
三、飼料配合
四、育雛
五、中雛飼養
六、疾病防治
附錄
一、禽類常用飼料營養成分
二、雞類與主要畜禽類的肥分比較
三、雞肉與主要畜禽肉的營養比較
四、雞的幾種生理常數
五、雞場預防注射(接種)的疫苗
六、溫度換算表
七、雞場常用藥物及用量表
(一)抗菌素類
(二)礦胺藥和呋喃類藥
(三)防腐消毒藥
(四)抗寄生蟲藥
(五)消化系統用藥和營養性補添藥物
八、家禽生產性能指標名稱和計算方法
詳細資訊
國際計量
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
雞類飼養與繁殖
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